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ImprimerIRD (Institut de Recherche sur le Développement, Paris), Unité de recherche « Constructions identitaires et Mondialisation » (UR 107), et Centre d’Etudes Africaines (EHESS-CNRS).
• Revue(s) L'autre :
La cuisine, le clinicien, l’anthropologue
La cuisine, le clinicien, l’anthropologue
AGIER M.
,
ASENSI H.
,
BERREAUD J.
,
CATTANEO M. L.
,
CHARUTY G.
,
COBBI J.
,
DAL VERME S.
,
DÔ E.
,
GEBER M.
,
LOUBEYRE J.-B.
,
MAQUEDA F.
,
MESTRE C.
,
MORO M. R.
,
PIERRE D.
,
PUCCIO D.
,
RAMADE F.
,
YVON F.
• Résumé(s) - Revue L'autre :
les métissages qu’on voit et ceux qu’on ne voit pas
Par
AGIER M.
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